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1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油***内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，螃蟹燃气油炸机供应商，可以保持其绿色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，螃蟹燃气油炸机价格，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，重庆螃蟹燃气油炸机，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，螃蟹燃气油炸机报价，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。螃蟹燃气油炸机，螃蟹燃气油炸机供应商

山东恒尔工业装备有限公司***生产油炸流水线。

1.配备进口燃烧器，意大利百得英国利雅路；

2.双层网带，油炸效果好；

3.自动出料，网带速度可控；

4.加热方式多样，满足不同客户需求；

5.自动循环过滤，延长食用油的使用时间；

6.数字化控制，易操作。

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在使用油炸机时对油炸机温度的控制我们往往不是很好把握，下面小编简单介绍油炸机的温度控制手段：

1、温控器：可以调节其不同档位控制油炸机油温的高低，同时可以控制电路的通断。是通过微金属片热胀冷缩的原理控制温控器的通断。

2、油炸机限温器：限温器不可以调节油炸机温度的高低，在电路中可限制油炸机的***1高温度限值，当它感受到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动断开限制温度上升，当温度降低小于其限值后可自动连通让电路可以继续工作。我们在熟练使用他们后对温度的把握就可以很到位了，另外还有一个控制手段，当然这是在无可选择时的选择。

3、油炸机***丝：可以限制油炸机的温度，当感受到其耐温限值时***丝会烧断从而保护使用者人生安全及财产安全，烧断后的***丝不可再使用。

油炸机对温度的控制主要依照以上三个手段，这能够提高其使用的效率并且保障人员的安全。希望您在油炸机作业中，能够使用到。螃蟹燃气油炸机，螃蟹燃气油炸机供应商